Ardahan Mutfagi

--------------------------------------------------------------------------------

Yöre Mutfağı (Gastronomi)

Ardahan’ın kaşar peyniri ve balı ülke çapında isim yapmıştır. Elma dolması, evelik aşı, pişi, bozbaş, kuymak, ekmek aşı ve helvası en ünlü yemek türleridir.

Yöresel Yemekler

*

Un çorbası
*

Kesma Aşı
*

Höre Aşı
*

Keleçoş
*

Cinar çorbası
*

Kelemkeşir çorbası
*

Puşruk Aşı
*

Ayran Çorbası
*

Süt Çorbası
*

Evelik Çorbası
*

Pışırık Aşı
*

İşkembe Çorbası